Chocolate Hill - Mléčná BIO 52% 60g (M)

Vysokoprocentní mléčná čokoláda – jak chutná?

Dle předpisů musí mléčná čokoláda obsahovat minimálně 25 % kakaové sušiny. Na masovém trhu se setkáte většinou s hodnotou něco málo přes 30 %. My jsme pro vás připravili recepturu s 52 % kakaové sušiny. Mléčná čokoláda z naší manufaktury má výraznou kakaovou chuť. Mléko používáme především jako prostředek pro zjemnění. Navíc díky němu vynikají chuťové kontury kakaových bobů.

Čokoláda z bobů, které si dovážíme

Pro naše čokolády využíváme pouze boby, které si dovážíme a sami zpracováváme. Většina běžných výrobců pouze nakupuje hotovou čokoládovou hmotu, kterou přepouští do tabulek. My máme celý výrobní proces pod kontrolou. Boby třídíme, ochutnáváme, čistíme, pražíme, meleme, osladíme a vytvoříme tabulky. Tuto mléčnou čokoládu jsme vyrobili z výběrových kakaových bobů odrůdy Criollo, které pochází z Peru. Jedná se o nejvzácnější odrůdu, které jsou na světové produkci pouhá 2 %. Čokoládě propůjčuje rafinovanou chuť s ovocnými tóny. Charakteristická je i nízká úroveň hořkosti oproti kvalitativně horším odrůdám.

Vyrábíme jí ručně a bez náhražek

Jako manufaktura se pyšníme tím, že každá tabulka naší mléčné čokolády dostává zvláštní péči. Každý kus je originál, který pošleme do světa naplněný energií a láskou. Navíc bez jakékoliv chemie, aromat, náhražek, aditiv. Do čokolády nepřimícháme ani běžně užívané lecitiny. Vystačíme si jen se základními surovinami. V případě naší mléčné čokolády se jedná pouze o kakaové boby, třtinový cukr, sušené mléko a kakaové máslo. Nic dalšího kvalitní mléčná čokoláda nepotřebuje!

SLOŽENÍ:
kakaové boby*, třtinový cukr*, sušené mléko*, kakaové máslo*. Obsah kakaové sušiny nejméně: 52 %.
* = BIO produkt

KAKAOVÉ BOBY:
odrůda Criollo, země původu Peru

HMOTNOST:
60 g

INFORMACE PRO ALERGIKY:
Obsahuje mléko. Může obsahovat stopy ořechů.

SKLADOVÁNÍ:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.