Chocolate Hill - S kokosem bez cukru 52% 65g (M)
Mléčná čokoláda bez cukru s kokosem - co vás čeká?
Mysleli jste si, že si při low carb stravě, dietě, či z důvodu cukrovky na mléčné čokoládě už nepochutnáte? Neradi toto slovo svým zákazníkům říkáme, ale v tomto případě je zcela na místě: Ne! Pochutnáte. Rozhodli jsme se pro vás vytvořit plnohodnotnou mléčnou čokoládu s co nejnižším podílem cukrů. To, že do ní není přidán cukr, ani nepoznáte.
Je jemná, lahodná, krémová. Díky kvalitnímu sušenému plnotučnému mléku je krásně nasládlá a má výraznou mléčnou chuť. Čokoláda je posunutá na další úroveň jemnosti i díky zamletým mandlím a kešu oříškům a dodatečné porci prémiového kakaového másla. Celá tabulka je bohatě zasypaná strouhaným kokosem. Ten v čokoládě krásně křupe a dodává jí příjemnou exotickou chuť.
Základem této čokolády, stejně jako našich ostatních čokolád bez cukru, jsou výběrové kakaové boby Criollo, které pocházejí z Peru. Jedná se o velmi vzácnou odrůdu, která je, dle některých zdrojů, na světové produkci zastoupena méně jak 2 %. Tyto boby jsou velmi ovocné, svěží, chuťově výrazné a neobsahují tolik hořkosti jako boby standardní kvality.
Do našich čokolád bez přidaných cukrů přidáváme přírodní sladidlo erythritol. Jedná se o skvělou volbu. Je sice velmi drahé ve srovnání s běžným cukrem, či jinými sladidly. Ale jeho vlastnosti splňují přesně to, co pro naše čokolády potřebujeme. Neobsahuje totiž žádné kalorie a v těle nijak nemetabolizuje. Na rozdíl od celé řady dalších sladidel nemá výrazné projímavé účinky. Má 60% sladivost běžného cukru. Do čokolády jsme ho přidali pouhých 13 %, což pro dodání sladké chuti bohatě stačí.
Nutriční hodnoty z říše snů
Na této stránce jste se ocitli, jelikož se nejspíše snažíte omezit spotřebu cukrů. Ale zároveň vás honí mlsná a máte chuť na mléčnou čokoládu. A je těžko uvěřitelné, že tyto dvě okolnosti se nemusí vylučovat.
Hned na začátku je třeba připomenout, že sušené mléko, bez kterého by mléčná čokoláda nemohla být, obsahuje cukry, které se v něm vyskytují přirozeně. Jedná se o mléčný cukr, který je všeobecně znám jako laktóza. Společně s kakaovými boby, které nějaké cukry též přirozeně obsahují, jsou jejich jedinými zdroji. Do čokolády jsme žádný další cukr nepřidali.
Sušené mléko využíváme v té nejlepší dostupné kvalitě. Jedná se o plnotučné sušené mléko, které obsahuje 26 % tuku. Společně s kakaovými boby je zodpovědné za pouhých 10,6 g cukrů ve 100 g čokolády. Jen uvažte. Něco přes 10 g cukrů, to obsahují 90% hořké čokolády. Pokud je to běžně slazená čokoláda, tak je to ale přidaný cukr, často bílý rafinovaný. Zde se jedná o mléčnou čokoládu, s 10 % přírozeně vyskytujících se cukrů. Pro člověka, který miluje mléčnou čokoládu, je toto srovnání až neskutečné!
V podílu cukrů se v zásadě nedá dostat níže. Naše 60 g tabulky mají 8 větších čverečků. V každém z nich je obsaženo jen 0,795 g cukrů (většinově to je zmíněná laktóza). Sami tedy můžete, dle svých omezení, usoudit, kolik takových čtverečků si můžete denně dovolit.
V případě, že byste chtěli konzumovat čokládu s naprostým minimem cukrů, neváhejte vyzkoušet naši 77% low carb čokoládu, která v sobě má pouze 1,2 g cukrů na 100 g čokolády.
SLOŽENÍ:
kakaové boby, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, sladidlo erythritol (12 %), strouhaný kokosový ořech (7,7 %), kešu ořechy, mandle. Obsah kakaové sušiny nejméně: 52 %.
KAKAOVÉ BOBY:
odrůda Criollo, země původu Peru
HMOTNOST:
65 g
INFORMACE PRO ALERGIKY:
Může obsahovat stopy ostatních skořápkových plodů.
DOPORUČENÍ:
Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
SKLADOVÁNÍ:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.