Chocolate Koruna Pralines - rodinnou českou čokoládovnu, ležící v městečku pod Krušnými horami, v Ostrově, si v roce 1991 otevřeli manželé. V rámci svých cest po světě sbírali spoustu zkušenosti, jak pracovat s čokoládou. Hlavní zkušenosti nabrali v jedné kolébce pralinek u mistra Jackyho Vergoteho v Bruggách, kde získali jeho receptury, a bylo rozhodnuto. Po návratu začali investovat do vlastní firmy. Pralinky vyrábějí podle belgické receptury. Vyrábějí vlastní čokoládové pralinky ručně nastříkané a potahované.
Složení:
- čokoláda: cukr, kakaové máslo, sušené polotučnémléko, kakaová hmota, emulgátor: soja lecitin, přírodní vanilkové aroma,
- náplň: voda, hydrogenovaný rostlinný tuk (slunečnicový, řepkový), alkohol Williams 6,1% obj, glukózový sirup, koncentrovaná šťáva z hrušek, rostlinná vláknina, stabilizátor: kys. citrónová, sorbitol, hydroxypropylcelulóza, emulgátory: estery mastných kyselin, sůl, aroma, zahušťovadlo pektin barvivo: beta karoten
hořká čokoláda – obsah kakaa min. 56,9%,