Jordis - Mexico 75% 50g (H)

Výrobce: Jordis
Kód: dc-866181
Kakaové boby, z nichž je vyrobena tato čokoláda, pocházejí přímo z kolébky kakaa. Oblasti jižní Tabasco a severní Chiapas jsou původním rodištěm kakaovníku. Boby pěstují drobní farmáři v několika komunitách, jejichž celkový objem sklizně nepřesahuje 15 tun. Pěstování vede několik nadšených agronomů, kteří chtějí dokázat, že kultivace kakaa lze dosáhnout přirozenou cestou. Geneticky je toto kakao přírodními hybridy prapůvodní odrůdy Criollo. Fermentace se provádí centrálně s maximální pečlivostí. Při procesu je sledována teplota a atmosférické podmínky. Sušení probíhá v sušících tunelech na sítech v několika patrech za přirozeného proudění vzduchu.
109 Kč
Skladem

SLOŽENÍ

Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo.

Obsah kakaové sušiny nejméně: 75 %.

Může obsahovat stopy lískových ořechůmandlí a mléka

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Druh čokoládyHořká

Položit dotaz k produktu

Zákazníci dále kupují