Chocolate Koruna Pralines - rodinnou českou čokoládovnu, ležící v městečku pod Krušnými horami, v Ostrově, si v roce 1991 otevřeli manželé. V rámci svých cest po světě sbírali spoustu zkušenosti, jak pracovat s čokoládou. Hlavní zkušenosti nabrali v jedné kolébce pralinek u mistra Jackyho Vergoteho v Bruggách, kde získali jeho receptury, a bylo rozhodnuto. Po návratu začali investovat do vlastní firmy. Pralinky vyrábějí podle belgické receptury. Vyrábějí vlastní čokoládové pralinky ručně nastříkané a potahované.
Složení:
- čokoláda: cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma,
- náplň: voda, hydrogenovaný rostlinný tuk (slunečnicový, řepkový), rum Jamaica 3,6% obj., glukózový sirup, mléko, příchutě, káva, rostlinná vláknina, stabilizátor: sorbitol, hydroxypropylcelulóza, emulgátory: estery mastných kyselin, sůl, aroma, barvivo: beta karoten, E150a, karamel, oxid titančitý
hořká čokoláda – obsah kakaa min. 56,9%,
bílá čokoláda – obsah kakaa min. - 28%